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泰国鳄鱼肉干

2017-09-08

       鳄鱼是地球上惟一不患癌症的动物,鳄鱼的平均寿命高达150岁,寿命远远超过以长寿著称的龟和鳖。鳄鱼是恐龙的近亲,靠极强的生命生存至今,它是唯一具有二亿多年生命历史的古生代爬行动物。而它在水中可以暂停呼吸达1小时以上,是一种肺功能极强的动物。


       【营养价值】          

       据营养专家介绍,鳄鱼浑身都是宝,鳄鱼肉含有大量的蛋白质(每100克鳄鱼肉干的蛋白质含 量高达76克)和人体必需的氨基酸,不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。 《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼肉不但美味,内有一种优化核酸,常食可补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效,医学上称为"动物黄金"。


       【食用方法】

        剪成小块,清水冲洗后即可烹调,常用于煲汤。加两碗水左右,大火烧开后,文火慢炖2~3小时。每人每天30~50克左右鳄鱼肉干,每周食用1~2次。


       【品质鉴别】

        色泽明亮,有肉香味,肉纹较不规则,纹路多弯曲处。

       (鳄鱼是国家一级保护动物,经营鳄鱼肉干合法吗?据了解,国家对野生动物的政策是积极保护,合理利用。经营鳄鱼肉

干只需要经省林业厅主管部门批准办理许可证即可,手续简单快捷。)


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